日本大阪的天空正下雨，小說一樣的景色，心齋橋後的法善寺橫丁，石頭鋪成的小路，讓人感覺置身於幾百年前的大阪。
法善寺橫丁緊靠着大阪鬧市道頓堀與心齋橋後的兩條小路，香港人認識的不多，在日本卻很有名。區內除了法善寺內長滿青苔的水掛菩薩聞名外，夫婦善哉甜品店更是大阪的有名店家。法善寺橫丁之所以有名，全賴日本文學家織田作之的小說《夫婦善哉》而成名。小說以法善寺橫丁做背景，細膩描述小市民生活，由於刻畫細緻，很快就給電影改編，成為日本人家喻戶曉的故事。
橫街小館子
夜垂，法善寺橫丁，食店以紅、白兩色的霓虹燈光做招牌，經過的旅客不少，又有多少人留下來嘗味呢？Wasabi——串三味的門外以白燈籠為記號，是間超值又不錯的串揚料理店。
小館子分兩層，樓下放置Bar枱，只有十個位，廚師服務是一對十。樓上放置散枱兩三張，能坐下的都是bonus。
串揚起源於大阪，其實是炸串。在戰後資源缺乏的年代，碎肉碎菜就成為了關西地區一種大眾小吃。串揚起源於路邊攤，立食或坐吃也好，雖吃相不夠高雅，但配上冰凍啤酒，就是平民美味。
串三味出品屬平民價錢，品味卻優雅，300多元有十二串的定餐，有法國口味的粟米忌廉湯與日本的蔬菜沙律做引子。粟米忌廉湯用的是超甜鮮粟米，喝一口又滑又甜。
沙律有甜麵醬與柚子醬汁任沾，不過美味的沙律不一定靠醬汁，因為頂級的日本蔬菜已是美味的代表。
蝦串揚是第一道菜式，吃的是自然鮮味；頭尾不沾醬，炸好的腳、殼才香脆。
魚片包的是青嫩菜莖，肉鮮菜香，是大自然最簡單的恩賜。串揚炸蛋是過場菜式，沾的是盬香。
店家味自慢菜饌是生蠔串，配的是Wasabi蛋黃醬，香辣中又留有蠔的鮮美味道。
招牌串三味
蓮藕、牛肉與豆腐是接着上的串三味，蓮藕要先煮至軟腍，而牛肉切粒、豆腐切成軟方。三種不一樣的質感，滾醬後油炸成為各不相近的咬口、味道。
吃Kushiage串揚料理，感受就是每一串串揚是由心思所組成的味道。由味輕至濃，雞肉串揚是濃厚醬汁味道的體驗。蛋黃、醬油與麻油的鮮味，讓自然味混搭成一，是一種天然的美味。
吃Kushiage串揚料理，到尾要來一點充實感覺。叫大阪人來做選擇，不是吃烏冬，就是吃飯。這夜，茶泡飯是我的選擇！
美味的茶泡飯一點也不簡單，昆布高湯要清鮮濃香，白飯要米圓粒潤，這樣的組合只是滿意的基本步。口感對立，是吃到茶泡飯美味的一個主思，有時候最被廚師忽略。串三味的茶泡飯一點也不欺場，讓我一個人充分體驗到一頓幸福的料理。
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