桝田是二十個座位左右的小餐廳，以京懷石闖出名堂，午、晚只有懷石定餐。
米酒散點，要了一瓶香港不常見的叫勝駒。勝駒，像賽馬的名字，原以為辛辣有勁，想像不到入口是柔順而甜美。先付是懷石中的送酒小菜，用的是帶芝麻味道重的日本水芹類青菜，加上和煦酸醋的芝麻醬做調味，味道自然加倍了。
MASUDA
先來的蓋物以蓮藕肉煮好壓成蓉加配菜混好做蓮藕球，加上高湯，時令蔬菜做伴，吃的是一種融合自然味道！
接着上的生魚片是明石鯛。明石鯛與金目鯛同屬高級料理中必有之選，除了味道好，也有吉祥之意，是意頭魚。當日吃到的野生明石鯛連皮也吃，更有魚味！
美味的白飯
吃懷石料理的人常說，懷石就是碟中有碟。八寸，是懷石料理中不可缺的，八味八法，是顯示廚房實力的菜饌。八寸，有甜有鹹，有醃漬物，也有熱食，好的廚師做到味道平衡，同時食物溫度也講究。
御飯前，來了一碟牛蒡梗，廚師解說不清，拿書看，可以看圖識字。
同時間也介紹了一杯大阪人至愛的雞泡魚浸泡暖和米酒。牛蒡梗吃出春天裏的生命氣息；雞泡魚米酒卻有一種柴熏的味道！
吃到尾，是店家味自慢登場，店長親自為每一位客人盛上美味的白飯！簡簡單單的白飯配酸梅粉，米要靚，吸水足，微微滲有糯米香，軟軟黏黏，同時也有米的粒粒質感。
星級廚之味，一位難求，鄰座兩位粉絲好奇問我怎會越洋訂到位？午餐一頓輕懷石，二款米酒才7,140日圓 (約560港元)，頂級味道實惠的價錢，要是沒有朋友代訂又怎做到？
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