3 月底美食團往汕尾，吃鮮捕午筍(馬友)，清蒸油份特香，魚味特別濃。除了南方澳捕魚一網打盡外。
團友問：還有甚麼？咸蝦姑，學名管蝦，也叫琴蝦，瀨尿蝦是也。春季同樣是大盛，肥而鮮肉厚。肉中心帶黃的稱為紅心蝦姑，白灼，頭尾手搖鬆一鬆，手一拉，肉甜膏厚，吃味在於甘香與甜鮮之間。汕尾人吃蝦姑，喜歡以鹽淹隔夜生吃，肉滑鮮度十足！
茶菜，在二馬路上有路邊攤。蝦亁、魷魚乾、炒米、臘腸肉碎、碎菜放碗，熱荼一沖，就是茶菜。以往漁民當它是輕食，現在熱茶變成上湯，忽然變成了名菜。不甘不苦口味，有擂茶！擂茶味道帶鹹，在汕尾，做法是百家百法，但是萬變又不離其中。芝麻、熟花生配上綠茶，用石榴木做的擂槌，攪拌搗碎；加些薑、鹽，沖入熱水，就成為消暑生津藥膳。
金廂魷魚，以地名為主，由於海灣大、風浪小，微生物豐；魷魚在這裡長得大又快！講究的吃法，是半風乾身，約 2 尺長的大魷魚用棍打壓，開水灼燙， 沾上醬油，乾魷魚的焦香味道，就在口中爆發！
汕尾牛丸不是球型只有片狀，做法是牛腿肉去筋搞攔再亂棍手打；加入了方魚粉與肥肉油香，味道就更見細膩。
別以為牛肉價平，手工精造，價格足以比美海鮮！
汕尾人的 PIZZA 叫春餅，像沒有炸過的春卷，味道可分為鹹、甜 2 種，是清明時令小吃。有間小攤，每天仍是現做現買，麵團放熱鍋上一轉，薄薄的春皮就做好，選料一包就可以了。
最後、多送你一粒豬油糖；豬油加糖，是五、六十年代進口香港的甜點，在未有馬可龍的年代，它曾經叱咤食壇！
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