摩洛哥 - 菲斯 - 一場夢幻世紀的時空之旅！

如果穿梭時空去旅行，不僅祇是幻想，你會跟我來嗎？

FES 菲斯古城是摩洛哥最古老的城市之一，遠在西元九世紀便已存在。比起商業化的馬拉喀什 Marrkech，菲斯古城，讓人有一種時光倒流的錯覺！

菲斯是摩洛哥歷史與文化的中心，古城區被稱為 Fes el-Bali ，由九千多條縱橫交錯的巷道所組成。要體會菲斯人從中世紀以來不變的生活習性，可以由陜窄的巷道小區開始。

菲斯城內由於車輛進不得，數千年來，一直保留著以驢子來運送貨物。想像一下，走在古城區歷史悠久的巷道中與驢子在小巷中擦身而過的奇妙體驗，有趣嗎？千百年來，人驢爭路，成為這裡的特色；旅客看到了就興奮！

古城內最俱特色的景點，其實是皮革染坊。菲斯不僅是世界上一直以來仍保持著傳統染色方法的極小有地區之一；以驢子運送皮革，再將皮革置入一格格磚造的染槽中。

把天然植物的顏色染在皮革上美麗呈現，而保留了傳統搓揉及風乾的古法處理；同時也因這原因，把整個皮革染坊的斑斕色彩帶引出來，吸引愛好攝影與傳統文化的朋友前來。

遊覽菲斯古城，如果沒有參觀古城較外圍的打算，其實半天就足夠了！由外城門進入，你會遇上無數令人煩厭自薦的小導遊。要想一個人享受寧靜，隨意走走？不是不可能，但你要堅持著不說話。因為一但搭上了，他們就不放你，一直死跟著你。

古城內有數以百個小分區，每個小區均有自家的清真寺、學校、HAMAM(公共澡堂)、麵包烤坊等基本設施。

不斷往下走，就會來到皮革染坊。皮革染坊四週，有許多店家開放頂層陽台，讓人從高處欣賞染坊的工作情況。店家通常會為你做些簡單的介紹，希望你因為他們的免費服務在店裡多些消費。為了讓顧客對皮革染坊所發出的臭味減至最低，進門前，店家還會貼心的附上幾片天然的薄荷香葉送你抗味！

不用懷疑，眼前出現的，就是世上數一數二適合攝影的最隹場景。假若你對攝影是興致全無，不一樣的選擇還有舊市街中央部分的 Attarine Madersa。可以說，這裡是摩洛哥歷史中最古老且精美的建築之一。

當然，對於摩洛哥鄉土佳餚有興趣的朋友，也不妨一試這裡獨特的飲食風情，由慢火烹煮的塔珍 (tajine) - 燉肉、克斯克斯(couscous) - 北非式小米飯與甜如蜜的甜點，是體會這裡文化不可缺少的一部份。

Palais Fes 餐廳是由舊市街的宮殿改為餐廳，內部洋溢典雅高尚之氣氛。保留皇宮一樣的場景，吃餐時，我想像是貴族一樣，每天過著奢華般的生活。兩種截然不同的世界，透過食物，便能以旅客的身分進行一場夢幻世紀的的時空之旅！